Agricultura lógica y social

Alborinco pretende contribuir a un cambio de modelo desde la tierra y al saber hacer campesino. Somos un punto de encuentro de personas agricultoras y consumidoras donde se toman decisiones de manera participada.

Vamos hacia una agricultura de futuro partiendo de la tierra hasta la mesa con formas más humanas, éticas y saludables para la sociedad y para nuestros paisajes.

La R-evolución está en volver al campo y a los fogones.

Recetas

Recetas suculentas con calabacín
 
Recetas suculentas con calabacín
Te damos 2 recetas sencillitas pero muy resultonas. Échales un ojo porque te van a gustar: Carpaccio de calabacín Hacemos láminas finas con un pelapapas hasta que llegamos a la pate de semilla. Añadimos zanahoria rallada. Preparamos un macerado con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Añadimos perejil picado muy finito.  ...
GELATINA DE TUNO INDIO
 
GELATINA DE TUNO INDIO
La fruta más curiosas, salida de los deseos de la belleza. La tunera es como una placenta simple que ofrece y alimenta un fruto lleno de propiedades curativas y regeneradoras. Te regalamos la posibilidad de comerlo como un postre fresco, con tendencia de primavera .   Ingredientes: 10 tunos indios 1 litro de zumo de manzana Un...
REMOPACHO
 
REMOPACHO
REMOPACHO Ingredientes Medio kilo de remolacha 1 cebolla Un ajo Dos pepinos Aceite de oliva virgen Un limón Pimienta Sal     Guisamos las remolachas. Las dejamos enfriar y las batimos en agua con un chorro de vinagre, sal, cebolla, ajo, apio y los pepinos. Cuando  todo esté batido le añadimos el aliño del limón...
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