Hisn rumman

Parece ser que la palabra granada viene del latín malus granatum (manzana con granos) y que de ahí tomó el nombre la actual ciudad andaluza tras ser incorporada a la corona de Castilla y Aragón en 1492, año del descubrimiento del nuevo mundo y nueve años después que Gran Canaria…

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El Seitán

El seitán es el gluten del trigo aderezado y guisado con algas y tamari para darle mayor sabor. Es el alimento vegetal con mayor proporción de proteínas, siendo conocida como la carne vegetal por su textura, aspecto y propiedades nutricionales. Al ser el gluten del trigo (embrión o germen del grano),…

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Escritura creativa

María Henríquez nos comunica que va a impartir una nueva edición del curso de Extensión Universitaria titulado «La práctica de la escritura creativa en el aula y en grupos». La idea es dar herramientas a quien quiera trabajar más la escritura creativa en el aula de forma amena o que desee montar…

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