TURRÓN de Cercanía

RECETA TURRÓN DE GOFIO La receta del turrón de gofio se propone con una filosofía de usar productos de la tierra. En esta caso de Gran Canaria. En Gran Canaria, durante muchos años, ha existido una cultura asociada a la producción de cereales y grano para auto-consumo y para abastecer…

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LA ALACENA, ESPACIO A RECUPERAR.

La alacena era un lugar modesto, humilde en el hogar donde se guardaban los alimentos caseros que debían durar tiempo y ser racionados . Se nutría de las tareas de la tierra, la vida campesina, donde tenia mucha importancia el núcleo familiar y el cuidado. Las mujeres eran las hacedoras…

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RELLENA LA ENCUESTA: ¿MANZANAS Y PERAS DE LLEIDA EN ALBORINCO?

Para esta temporada el grupo de agricultores de Alborinco hemos decidido  traer peras y manzanas de Lleida. Te contamos de manera resumida la situación. Alborinco desde sus inicios ha estado haciendo un trabajo de estimulación a los agricultores locales con el objetivo de apoyar la defensa del suelo agrícola, volver a…

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Precios con manga

El doble discurso es un terreno pantanoso, sutil, ambiguo y muy proclive a la mentira nunca dicha que se conoce como un secreto a voces, dando unos rostros poco visibles pero a la vez muy evidentes, creando un juego de luces y sombras donde nadie es responsable y todos han…

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LOS PRECIOS DEL MIEDO Y LA COSTUMBRE

Repetimos frases y comportamientos. A veces no lo podemos evitar. El miedo y la costumbre nos puede…digo yo que es el miedo y la costumbre..si no ¿qué otra cosa puede ser?. He estado durante varios años dedicando parte de mi tiempo a trabajar la tierra. Allí aprendí cosas que nadie…

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CICLO CULTIVANDO EL CAMBIO

Los cambios que transforman son casi imperceptibles. Pasan como la vida, casi sin sentir. Formar parte de un movimiento colectivo hace que las personas que lo componen ya no sean las mismas. Alborinco es un ejemplo de que las cosas están cambiando. Demuestra que hay otra forma de hacer las…

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