Nobel y el pimentón.

Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt, un médico húngaro emigrado a los Estados Unidos tras una azarosa vida a caballo entre la ciencia y la política vino a dar, unos cuantos siglos más tarde, con la explicación de la milagrosa curación de los marineros que Amérigo Vespucci había abandonado a su suerte en aquella…

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Diccionario

Hablando de agricultura y cocina es frecuente encontrarnos con términos, denominaciones, palabras y palabros que nos suenan extraños. Miguel Rodríguez nos aporta un diccionario que nos facilita la comprensión de buena parte de esa jerga, para que todos nos entendamos.

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Hisn rumman

Parece ser que la palabra granada viene del latín malus granatum (manzana con granos) y que de ahí tomó el nombre la actual ciudad andaluza tras ser incorporada a la corona de Castilla y Aragón en 1492, año del descubrimiento del nuevo mundo y nueve años después que Gran Canaria…

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La bitácora y la curación.

La bitácora es una especie de columna que albergaba, junto a la rueda del timón, los instrumentos de navegaciónde los barcos (el principal: la aguja de marear),  y en cuyo interior se guardaba el cuaderno donde se relataban las incidencias de cada viaje. Dicen que Amérigo Vespucci, escribió de puño y…

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Del cuento de la semillita.

Aquel viejo cuento de “papá puso una semillita que creció en la barriguita de mamá”, es en esencia eso, un cuento; además, con errores. Conceptualmente sería más correcto “mamá tenía una semillita y papá (o quien sea) la regó (o le echó algo) y creció”. Algo así, pero al revés,…

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Por las semillas tradicionales

La Asociación de Agricultura Ecológica «Tierra Fértil” nos envía el siguiente mensaje: La Red de Semillas a nivel estatal está implicada en una campaña para garantizar el derecho de los agricultores a vender sus semillas de variedades tradicionales. Para esto hay un web en la que se puede firmar y…

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