ALborinco se hace fuerte si tenemos conciencia de consumidores responsables

Hola una semanita más

Ya es hora de ir anunciando que abriremos los viernes y los sábados…¡¡sí!!, estaremos viernes y sábados, a

imagen de la reunión agricultores-alborinco4

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demás!!

Arrancamos el día 19 de FebreroComunícaselo a toda la gente que conoces. Muchas se alegrarán con la noticia.

¡¡ALborinco se sale por los cuatro costados!!. Recuerda y fija en tu haber de sapiencia que una de las fórmulas del funcionamiento de Alborinco es que cada persona tiene asignado su día de recogida de verdura.

El objetivo de abrir un día más es facilitar más venta de producto a los agricultores y permitir a muchas personas que quieren incorporarse que lo hagan ese día.
Recuerda que abrir un día más es incrementar los costes de la empresa. Queremos seguir manteniendo los precios.

Si los costes se incrementan sabes que al final lo incrementaremos en la verdura.

Si las personas que vienen entre semana se pasan a los sábados sin previo aviso, las cuentas no salen para nadie.

Ponemos un

imagen de la reunión agricultores-alborinco4

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 ejemplo. Una de las cosas que procuramos mantener a toda costa es el producto fresco, super fresco. Las lechugas de los martes estarán pachuchas los sábados.

Si no se venden con el grupo que esperamos el día que lo esperamos, no podemos pedir nuevas lechugas. Además, las descontamos al agricultor porque lo que no se vende no se puede pagar. Esa es  la cruel realidad.

La persona que produce se deprime con estos gestos, ya que siente que trabaja para nada…esto es un ejemplo, pero hay muchas más cosas que se descuadrarían si no se respeta el día de asistencia.

Podemos pensar que todo se resolvería con una cámara de frío, pero eso ya sería entrar en otro dilema como es el espacio, nuevamente los costes y sin duda, perderíamos la magia que ahora se respira de calorcito y apoyo sencillo y de saber que todo es fresco sin remedio. ¡¡Garantizado!!

Dejaríamos de disfrutar de los agricultores yendo y viniendo a dejar mercancía en Alborinco recién cosechada…y nos convertiríamos en un lugar más que se va acomodando en la venta exclusivamente…nos da tristeza sólo pensarlo.  

La fortaleza o la fragilidad del sistema Alborinco depende mucho de tu conciencia como persona que consume…

Decimos sí al sábado, pedimos que sigas en el día que sueles venir.

Anuncia que abriremos los Sábados, además…¡¡a partir del día 19 de Febrero!!, para que se incorporen nuevas familias…

 

Y ahora anunciamos una actividad en la que Alborinco va a participar.

Estaremos en la mesa redonda que se celebra en El Aula Manuel Alemán de la Universidad

en el marco del ciclo ” Conversaciones de Filosofía”

Chismeamos lo que sabemos de esta aula:

El Aula Manuel Alemán es un espacio educativo, cultural y de diálogo Fe-Cultura que crea la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria dentro del Convenio Marco El Aula Manuel Alemán es un aula de diálogo Fe-cultura con una nítida preocupación por los problemas de nuestro tiempo desde una perspectiva progresista y que, por ello, está preocupada por el diálogo con la filosofía, las cc. humanas y la realidad social. 

La sesión tendrá lugar en el marco del ciclo ” Conversaciones de Filosofía” en el que siempre reservamos algún espacio para reflexionar sobre derechos sociales y propuestas alternativas en los ámbitos directamente sociopolítico y económicos. Este año hemos dedicado la de febrero a la ECB:

18 de febrero, 19:30: “Mesa redonda:  la Economía del Bien Común, sentido y posibilidades”.
José Juan Alejandro, empresario, María Dolores Rodríguez, de la SAT Alborinco, y Matías González, economista y profesor de la ULPGC. Modera: Carlos Cabrera.


La Economía del Bien Común ocupa un lugar cada vez más relevante en los medios, sin embargo todavía no tenemos suficiente información sobre cuál es el sentido de la propuesta, su ámbito de aplicación y las posibilidades y límites de la misma. Sobre todo ello reflexionaremos con distintas personas directamente implicadas en la Asociación Canaria de ECB  teniendo presente algunas experiencias concretas en esta línea y reflexionando sobre ellas.

 Y si el 19 abrimos los sábados, el 20 estaremos en el taller de cocinando concierto. Simona dirigirá el taller de cocina Vegana. Cerraremos el taller con un concierto de música en vivo. Puedes venir al taller o al concierto, o a ambas cosas.

El 19 también haremos la rifa de la cesta que estamos sorteando. LA cesta incluye productos de Alborinco además de un vale que te da posibilidad de asistir al taller que quieras de los que se hacen en ALborinco. Puedes agotarlo cuando quieras, sin prisa.

Imagen de Berenjenas en Alborinco

Y Simona, la linda y frugal cocinera de Alborinco y del mundo, este miércoles nos dejará a gustito con sus lasañas vegetales. Si quieres llevarte de sus lasañas pídelas porque vuelan. Puedes congelar también. Las hará de berenjena y de acelgas.

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Isabel Hidalgo, ¿te acuerdas?, nuestra Isabel, la agricultora de los solomillos de mangas, la mujer con alma de terruño, con manos de raíces, con corazón de farmacia, agricultora ecológica. Con su vivero de planta canaria en Mondragones (norte de Gran Canaria) va mucho más allá del tópico de la palmera canaria y el drago. De hecho, estos dos árboles ni los cultiva. Pero la lista de nativas del archipiélago en su finca es interminable.

Cuando ‘Pellagofio’ la entrevistó, estaba preparando un artículo sobre flora auxiliar para cultivos ecológicos, aquella que ayuda a combatir plagas de modo natural en la agricultura y que su vivero también suministra

Te pasamos el enlace. Felcidades Isabel…si no existieras habría que inventarte…

https://pellagofio.es/portada/isabel-hidalgo-viverista-especializada-en-flora-canaria/

Y síiii…ya pasó la navidad y la repostería típica de las fechas…sin embargo nos queda repertorio. Ahora tenemos mantecados (diferente a los polvorones), igualmente sin manteca. HEchos con harina de espelta. ¡¡Disfruta del mantecado durante el año!!. ¡¡Exclusivos!!

Pasamos a los eventos carnavaleros del fin de semana y a los no carnavaleros…ponte la careta y sal a la calle…mejor en bici, en patineta, en guagua o andando… Buen fin de semana, sé muy feliz y ríete mucho…

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