Recetas suculentas con calabacín

Te damos 2 recetas sencillitas pero muy resultonas.

Échales un ojo porque te van a gustar:

Carpaccio de calabacín

Hacemos láminas finas con un pelapapas hasta que llegamos a la pate de semilla.

Añadimos zanahoria rallada.

Preparamos un macerado con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Añadimos perejil picado muy finito.

 

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Espaguetis de calabacín

Rallamos el calabacín en tiras largas y finas.

Hacemos un pesto y se lo añadimos. Lo dejamos reposar media hora.

Listo para servir

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